Licopeno y sus posibles beneficios


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El licopeno es un antioxidante que se encuentra principalmente en el tomate en donde se encuentra la mayor cantidad de este antioxidante.

Uno de los beneficios que se ha demostrado de este antioxidante es que aquellas personas que tienen dietas ricas en tomate presentan menor riesgo de tener ciertos tipos de cáncer como cáncer de próstata, estómago y pulmón. El mecanismo de acción se explicaría por bloquear la acción de los radicales libres y de esta manera disminuir el riesgo de cáncer.

Sin embargo, no todos los estudios han llegado a la misma conclusión ya que algunos no han encontrado evidencia sólida del efecto del licopeno sobre el riesgo de cáncer.

Otros de los posibles beneficios del licopeno es la disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares ya que se ha asociado a la reducción del colesterol LDL o comúnmente llamado colesterol “malo”.

Ximena Rodríguez Palleres Nutricionista Directora Área de Nutrición www.speedworks.cl